Địa chỉ cửa hàng bán rượu làng Vân tại Hà Nam uy tín, sẵn có sản phẩm tại kho phục vụ khách hàng, cam kết hàng chuẩn, xịn, giá tốt nhất thị trường
Giới thiệu về rượu làng Vân
Rượu làng Vân luôn luôn ở nồng độ 45 độ trở lên. Nước đầu có thể lên tới 60 độ, nước thứ hai thứ ba cứ thế tụt bớt mươi mười lắm độ nhưng ít ai uống được nước đầu vì quá nặng. Rượu ngon vừa độ, uống êm không xốc thường pha lẫn nước đầu với nước thứ hai hoặc trộn đều cả ba nước sẽ có độ vừa phải mà vẫn thơm ngon. Cầm chai rượu nhìn thấy trong suốt, lắc mạnh vẫn còn sủi tăm, ít ra cũng phải từ 45-60 độ. Người chế men đã giỏi giang, lại thêm người nấu rượu tài tình, cả hai nghề cha truyền con nối đó cứ thế khuôn chặt trong một cái làng nhỏ – làng Vân hàng chục thế kỷ qua, ít nơi sánh kịp. Ca ngợi rượu làng Vân chính là ca ngợi cái nghệ thuật nấu rượu ngàn đời của người làng Vân.
Theo thời gian rượu làng Vân Bắc Giang vẫn giữ được tiếng nói trong thiên đường rượu. Do từ đời này truyền đời khác, người làng Vân luôn ý thức cần phải bảo lưu nghề truyền thống này của ông cha. Để giữ bí quyết của nghề nấu rượu, ngay từ xa xưa, trong gia đình, cha mẹ chỉ truyền nghề cho con trai và con dâu. Tập tục này được tuân thủ nghiêm ngặt và như là một điều thề ước lâu đời ở làng Vân. Vậy nên, không những không bị mai một mà nghề nấu rượu ở làng Vân ngày càng được mở rộng phát triển, thị trường tiêu thụ không chỉ ở trong nước mà đã xuất khẩu sang cả nước ngoài.
Với tiếng rượu ngon – mỹ tửu tiến vua đã vang xa không chỉ ở trong nước mà những năm gần đây rượu đã được lựa chọn để xuất khẩu tiêu thụ ra nước ngoài. Rượu làng Vân Hà vẫn là lựa chọn không thể thiếu đối với nhiều người trong những bữa cơm và trong dịp lễ tết. Nếu có dịp đên đây bạn thử một lần đến làng Vân và nhâm nhi chén rượu nhé!
Nguyên liệu làm rượu làng Vân
Nếp cái Hoa Vàng
Thứ gạo người Vân Hà sử dụng là loại gạo có hạt tròn, dẻo thơm đặc biệt mang tên nếp cái hoa vàng, một giống lúa nếp truyền thống nổi tiếng tại các tỉnh đồng bằng Bắc bộ. Nguyên nhân gọi là nếp cái hoa vàng là do khi cây lúa trổ bông, phấn hoa có màu vàng chứ không trắng như các loại lúa khác.
Xem thêm: Rượu Mầm - mận huyết 320k/chai 500ml
Men ủ 36 vị thuốc bắc đặc trưng
Rượu ngon hay không được quyết định rất nhiều bởi chất men. Riêng với rượu làng Vân, dân làng vẫn trung thành sử dụng men thuốc bắc, được làm từ 26 đến 35 vị thuốc, thay vì dùng men vi sinh, tuy rẻ hơn nhưng không có độ êm, nên khi nấu ra rượu thì chất lượng không bằng, lại dễ gây đau đầu.
Ngày xưa nhà nào nấu rượu thì tự sản xuất men, mỗi nhà có một bí quyết riêng sao cho rượu của nhà mình thật ngon. Đến thời đại chuyên môn hóa sản xuất như bây giờ, việc làm men được phân bổ cho một số ít nhà. Trong đó, uy tín nhất phải kể đến nhà cô Thược Tuyết, gia đình đã có mấy thế hệ chuyên làm men thuốc bắc cho rượu làng Vân. Nhưng nếu để kiểm chứng là có đủ 36 vị thuốc Bắc hay không thì không ai kiểm chứng được và cũng có ý kiến cho rằng con số 36 chỉ mang ý nghĩa tượng trưng cho 36 làn điệu quan họ xứ Kinh Bắc đã mê mẩn biết bao du khách trong chuyến đi du lịch miền Bắc của mình.
Xem thêm: Rượu Mầm - mận huyết 320k/chai 500ml
Kỹ thuật lọc và xử lý độc tố trong rượu
Sau giai đoạn lên men giữa gạo nếp và men ủ, sẽ là quá trình chưng cất phức tạp qua một hệ thống lọc và xử lý độc tố đa tầng. Nhờ có hệ thống này mà rượu luôn giữ được hương vị thơm ngon, lại không ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt khi uống sẽ không bị đau đầu.
Cách hạ thổ đặc biệt
Thực ra sau khi chưng cất và xử lý độc tố rượu Làng Vân hoàn toàn có thể sử dụng được. Nhưng để đạt được vị êm nhất định, rượu cần được đem đi hạ thủy trong thố bằng bình sành sứ càng lâu càng tốt. Khâu cuối cùng rượu được cất trữ trong chai nhỏ và cất giữ trong hầm trong điều kiện môi trường không có ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm đạt ở mức tối ưu.
Có lẽ chính vì những quy trình cầu kỳ phức tạp của rượu làng Vân đã tạo nên hương vị và thương hiệu của sản phẩm này. Cái hồn của những hũ rượu làng vân chính là hương vị đậm đà, mùi thơm thanh khiết, uống vào một ngụm thấy bừng lên nồng nàn như ai vừa mở áo chỏ xôi nếp cái, thấy êm ru như đang đi vào giấc mộng.
Điều đặc biệt nhất của rượu làng Vân khiến mọi du khách đi tour du lịch miền Bắc mê đắm đó là cảm giác say rượu làng Vân là cảm giác say mơ màng, lúc tỉnh dậy không những không thấy uể oải mà lại thấy con người như được thêm sức mạnh, tinh thần sảng khoái. Say rượu làng Vân là cái say la đà, cái say của sự nền nã.
Hương vị của rượu làng Vân
Rượu làng Vân không giống như các loại rượu khác. Khi uống vào không hề cho cảm giác đau đầu. Ngược lại, bạn sẽ nhấm nháp, thưởng thức được vị cay, thơm đậm đà của nó. Làm bất cứ ai đã từng thưởng thức rồi khó lòng có thể quên được. Và chính nhờ tiếng thơm đồn xa, rượu Bắc Giang được nhiều người biết đến hơn, kể cả là người nước ngoài.
Những ai có dịp tới xã Vân Hà huyện Việt Yên, Bắc Giang sẽ thấy được sự hiếu khách của họ. Mỗi khi tới nhà, người làng Vân sẽ lại mang thứ rượu đặc sản của quê nhà để mời khách. Đặc biệt là trong nhà họ luôn có một vài chum rượu ngon để dùng tiếp đãi khách đến chơi nhà.
Rượu làng Vân mang đến nét đẹp cho văn hóa người Việt, bạn đến nhà không trà thì rượu. Thế nên, hãy đến Bắc Giang thưởng thức thứ rượu đó để được thắm tình quê hương nhé!
Nếu có dịp đến du lịch miền Bắc thưởng thức rượu làng Vân hoặc đem lòng si mê loại mỹ tửu này thì chắc chắn du khách sẽ nhớ mãi cái thứ nước trong vắt và được ví như nắng hạ, chỉ cần lắc nhẹ là thấy sủi tăm, rất lâu sau mới hết.
Cửa hàng bán rượu làng Vân tại Hà Nam
Hiện tại, cửa hàng chúng tôi phân phối rượu làng vân chính hãng tại Hà Nam. Quý khách hàng có nhu cầu vui lòng đến địa chỉ Thôn 2 xã Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam.
Hotline/Zalo: 0964.346.255
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).
Tại Bắc Ninh: 23 Lương Thế Vinh, phường Ninh Xá, TP Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh.
Tại Sài Gòn và các tỉnh miền Nam: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, Tân Bình
- PLG_CONTENT_JVRELATIVES_SHOW_KEYWORDS:
- mua rượu làng Vân tại Hà Nam
- rượu làng vân
- giá rượu làng vân
- mua rượu làng Vân tại hà nội
- mua rượu làng Vân tại sài gòn
Có thể bạn quan tâm
Rượu ngâm gỗ sồi lâu năm - 150k/chai
Rượu sồi là loại rượu được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi. Trong quá trình ngâm ủ, các hợp chất hữu cơ tanin có trong thớ gỗ tiết ra từ từ, trung hòa cùng rượu, gi...
Rượu Gujing Gong Trung Quốc - từ 1500k/chai
Rượu Gujing Gong, một loại rượu truyền thống có lịch sử lâu đời tại Trung Quốc, là biểu tượng của nghệ thuật làm rượu và văn hóa thưởng rượu phong phú. ...
Rượu Vang Ý Anticia 14% - 800k
Nói đến rượu vang, Ý luôn là một trong những quốc gia đứng đầu về sự đa dạng và chất lượng. Với lịch sử sản xuất rượu vang kéo dài hàng thiên niên kỷ, đất nướ...
Hương vị tuyệt vời của rượu mao đài Đỗ khang xanh
Hương vị tuyệt vời của rượu mao đài Đỗ khang xanh làm say đắm lòng biết bao du khách. Rượu được chưng cất từ cao lương lên men, có mùi thơm đặc trưng, không m...
Rượu nước nóng Vĩnh Kim - 500k/bình 300ml
Rượu từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia, và tại Việt Nam, rượu không chỉ là thức uống mà còn gắn liền với nét văn ...