Rượu mẫu sơn Đỉnh

: Được đăng: 09 Tháng ba 2025; Lượt xem: 105

Rượu mẫu sơn Đỉnh - 180k/chai

Rượu Mẫu Sơn Đỉnh là một trong những dòng rượu đặc sản trứ danh của vùng núi Mẫu Sơn, Lạng Sơn. Được sản xuất theo phương pháp thủ công truyền thống của đồng bào dân tộc Dao, rượu mang trong mình nét đặc trưng riêng biệt với hương vị thơm nồng, hậu vị êm dịu. Rượu không chỉ là thức uống mà còn là một phần văn hóa lâu đời của người dân nơi đây.

Thông tin rượu mẫu sơn Đỉnh

Tên sản phẩm: Rượu Mẫu Sơn Đỉnh

Giá bán: 180.000 VNĐ/chai

Dung tích: 500ml

Nồng độ cồn: Khoảng 30 - 40% (tùy theo từng mẻ chưng cất)

Quy cách đóng gói: Chai thủy tinh cao cấp, nắp đậy kín, đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ nguyên hương vị rượu

Xuất xứ: Mẫu Sơn, Lạng Sơn

Thành phần: Ngô nương chọn lọc, nước suối tinh khiết, men lá rừng tự nhiên

Thông tin rượu mẫu sơn Đỉnh

Xem thêm: Rượu vang Parrelli 15% - 750k

Chất lượng sản phẩm

Rượu Mẫu Sơn Đỉnh được chưng cất từ những hạt ngô nếp ngon nhất, trồng trên các triền núi cao của vùng Mẫu Sơn. Quá trình sản xuất sử dụng men lá đặc biệt được làm từ hơn 30 loại thảo dược quý hiếm, giúp rượu có vị thơm đặc trưng, hậu vị ngọt dịu và không gây đau đầu như các loại rượu công nghiệp.

Chất lượng sản phẩm

Đặc điểm nổi bật:

Mùi thơm nhẹ nhàng, dễ chịu, không có mùi hăng nồng của cồn công nghiệp. Men rượu được làm từ những loại lá rừng cũng đặc biệt, sống trên địa hình đồi núi cheo leo. Người Dao nơi đây đã sáng tạo, lưu giữ, truyền cho đời con cháu cách làm men lá từ hơn 30 loại thảo dược vô cùng quý hiếm như: trầu rừng, rễ dây nước, dây ngọt…
Vị êm, ngọt hậu, không gắt, không gây nóng rát cổ họng. Rượu mẫu sơn lạng sơn khi uống người ta chết mê chết mệt cái hương cay nồng, thơm dịu của nó, dù bạn có uống say thì khi tỉnh lại cũng sẽ không hề thấy đau đầu.Những người nấu rượu có kinh nghiệm và lâu năm nhất thì chỉ cần nghe tiếng giọt rượu rơi vào chum sành cũng sẽ biết được chất lượng rượu chứ không cần nếm.
Không chứa hóa chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Rượu mẫu sơn lạng sơn có nhiều tác dụng như chữa phong thấp, đau lưng, làm lành vết thương, đau lưng…Do đó, với một lượng uống vừa phải sẽ giúp nâng cao thể trạng cho người sử dụng chỉ sau một thời gian ngắn.
Thời gian ủ lâu từ 6 tháng - 1 năm, giúp rượu đạt độ ngon nhất.

Quy trình chế biến rượu mẫu sơn Đỉnh

Men lá Mẫu Sơn là sự chắt lọc và kết hợp hài hòa giữa những tinh hoa của trên 30 loại thảo dược quý hiếm riêng có ở Mẫu Sơn, nhiều vị lá không chỉ tạo nên vị thơm, vị ngon riêng biệt cho rượu Mẫu Sơn Đỉnh mà còn có công dụng bồi bổ sức khỏe, như: Cúc chỉ thiên (còn gọi là cây 36 rễ); Hoắc hương núi; Thảo uy linh; Cây Sáy dịp…

Rượu Mẫu Sơn Đỉnh nức tiếng cả nước nhờ sự kết hợp giữa nguồn nước suối tinh khiết chảy ra từ lòng núi với khí hậu quanh năm dịu mát chỉ có ở Mẫu Sơn, nơi có độ cao hơn 1000m so với mực nước biển và bí quyết trong việc lên men và chưng cất chỉ có ở đồng bào Dao.

Quy trình chế biến rượu mẫu sơn Đỉnh

Rượu Mẫu Sơn Đỉnh lưu luyến du khách không chỉ bởi vị thơm của lá rừng, vị ngọt của nước suối mà còn bởi sự hồn hậu chất phác của người dân nơi đây và những khát khao gìn giữ bản sắc văn hóa độc đáo của riêng mình.

Rượu Mẫu Sơn Đỉnh sau khi chưng cất lại được cho vào thùng gỗ sồi. Gỗ sồi bên cạnh việc làm cho chất andrehit thẩm thấu, khuếch tán nhanh hơn còn làm cho hương vị rượu mềm mại hơn, chất phenol trong gỗ sồi khi kết hợp với rượu sẽ tạo ra vị thơm ngọt ngào.

Những thùng gỗ sồi sau khi đã chứa đầy ắp rượu lại được cho vào hầm xây bằng đá với một nhiệt độ ổn định trên đỉnh núi Mẫu Sơn đã tạo ra sự êm dịu, sâu lắng cho từng giọt rượu Mẫu Sơn Đỉnh

Cách nấu rượu mẫu sơn

Tương tự như cách chưng cất rượu truyền thống theo phương pháp thủ công khác, cách nấu rượu Mẫu Sơn tốn khá nhiều thời gian và công sức, chỉ lơ là một chút cũng có thể làm hỏng luôn cả mẻ rượu. Do đó, thường những sản phẩm được cung cấp ra thị trường đều là những người nấu rượu có kinh nghiệm dày dặn, đã làm công việc này từ nhiều năm, thậm chí là gần cả đời người.

Để nấu ra những mẻ rượu mẫu Sơn Đỉnh thơm ngon chuẩn bị, người nấu cần trải qua các công đoạn sau:

Bước 1: Ngâm gạo

Gạo sau khi được vo sạch, sẽ ngâm trong khoảng 1h và sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Nấu cơm

Mang gạo đi nấu chín thành cơm. Khi nấu cơm cần canh lửa sao cho cơm chín thơm mà không bị cháy, khê. Nếu nấu số lượng cơm lớn, bạn cần sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp để nấu nhanh chóng, tiết kiệm công sức và quan trọng là đảm bảo chất lượng cơm hoàn hảo nhất, không để xảy ra hiện tượng khê cháy.

Sau khi cơm đã chín thì bạn lấy ra, trải cơm ra nia để nguội.

Bước 3: Trộn cơm vào men

Khi cơm chỉ còn hơi âm ấm thì tiến hành trộn men vào cơm. Thao tác đảo đều tay để men ngấm đều vào cơm. Tiếp đó, bạn cho cơm vào chum hoặc vại, đậy kín nắp và đem đi ủ.

Theo cách nấu rượu Mẫu Sơn, cơm rượu trộn men cần được ủ từ 15 đến 25 ngày để cơm lên men toàn bộ, rượu ủ càng lâu thì sẽ cho chất rượu càng ngon.

Bước 4: Chưng cất rượu

Người dân nơi đây chọn cách thức chưng tương tự như đồ sôi, cơm rượu sau khi ủ xong sẽ đem đi chưng cất, quá trình chưng chất kéo dài khoảng 4 giờ liên tục, cần giữ lửa đều và liên tục. Cho toàn bộ cơm rượu vào trong một cái chõ, phía trên miệng chõ có lỗ thủng để dẫn rượu ra ngoài. Ngay phía trên miệng chõ đặt một chảo nước lạnh và trong quá trình chưng cất phải thay nước liên tục để đảm bảo nước trong chảo đủ độ lạnh để ngưng tụ rượu.

Địa chỉ mua rượu mẫu sơn Đỉnh chính hãng

Hotline: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội: 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội

Tại Sài Gòn: 184 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình, TP HCM

Tại Bắc Ninh: 23 Lương Thế Vinh, Phường Ninh Xá, TP Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh

Địa chỉ mua rượu mẫu sơn Đỉnh chính hãng

Rượu Mẫu Sơn Đỉnh không chỉ là một loại rượu ngon mà còn là tinh hoa của vùng núi cao Mẫu Sơn. Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống truyền thống, mang đậm bản sắc dân tộc và an toàn cho sức khỏe, hãy liên hệ ngay để sở hữu chai rượu chính hãng với chất lượng đảm bảo!